J’ai commandé une forêt noire pour l’anniversaire de mon enfant allergique aux produits laitiers. Le gâteau était beau et la livraison efficace même si peu fiable pour les 12€ demandés (le premier livreur a annulé dans la matinée et la boutique a dû trouver un autre livreur).
En termes de goût, on est malheureusement déçus et ça ne vaut vraiment pas les 48€ (le plus petit format). Les cerises étaient trop acides (alors qu’on peut trouver des cerises en conserve de bien meilleure qualité). La ganache pas du tout imbibé de sirop, comme c’est normalement le cas dans une forêt noire, ou du moins on le n’a pas senti et elle était par conséquent trop compacte et insipide. La mousse n’avait pas du tout le goût du chocolat ou de quoi que ce soit d’ailleurs. En amatrice totale, j’avais réussi à faire lors du précèdent anniversaire une forêt noire beaucoup plus sympa en suivant une recette gratuite sur YouTube. Au regard des commentaires, j’avais placé trop d’espoir dans ce gâteau pour faire plaisir à mon enfant.